胃癌是一種危害性極大的癌症。那麼胃癌的早期症狀有哪些呢？怎樣吃東西可以預防胃癌呢？
胃癌似乎偏愛於上班族，不少上班族患上胃癌。上班族經常不能定時吃飯，即使吃飯也是狼吞虎咽的，這些吃飯的方式都是導致胃癌的原因。以下五種吃飯方式容易致癌，一起來看看吧。
一、五種吃飯方式當心胃癌找上門
1、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《嚴氏濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
2、少吃蔬果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
3、吃得過快
吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4、吃滾燙的食物
臨床中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
5、飲酒過多超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
二、年輕人必知的預防胃癌知識
不健康的生活習慣如缺覺、亂吃讓胃癌逼近年輕人。所以了解這些危險因素，才能更好地掌握預防知識。改變錯誤的人生態度——40歲以前拿命換錢，40歲後拿錢換命。改變不良的思維慣性，重視健康查體。
“不良嗜好＋工作壓力＋遺傳因素”，被認為可能造成了胃癌的高發病。已明確列入高危險人群“名單”的，包括有感染過幽門螺桿菌（HP）、吸煙喝酒、喜好鹽醃煙熏食物、接受過胃部手術、家族腫瘤疾病、家族胃癌史、惡性貧血、 A型血等等。睡眠不足、飲食不規律也是重要原因。
狙擊胃癌，最重要是篩查。“要想控制甚至減少胃癌發病率，關鍵是需要在高危地區及高危人群中開展包括HP的篩查、鋇餐造影或內鏡學檢查的胃癌篩查。”腫瘤外科專家張林教授說。
高危人群應特別注意。40歲以上的男性（如嗜菸酒，則35歲就應注意）稍有上腹部不適，就應該到門診作胃鏡檢查，此外，消化不良症狀明顯且持續時間較長，經治療後症狀改善不明顯者，有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃及良性胃潰瘍等疾病者，也應格外重視。“胃癌從早期發展到進展期約需要3—4年時間，因此，高危人群每6—12個月要去做一次檢查。”
警惕胃癌的早期徵象。“胃癌早期症狀隱匿，常與胃炎、消化性潰瘍相似，因此超過70%的胃癌患者確診時已是中晚期，這樣總的胃癌5年存活率僅為20%。但如果胃癌僅限於胃壁的黏膜層，5年生存率可以達到95％。”
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